Hans far, Arne Olluffsen, giftet om seg og flyttet til Sandager i Rakkestad omkring 1628.

I 1629 er en Iffuer oppført som leilending på Daltorp.

Vi finner så Olluff på Daltorp i skattelistene for Høland fra 1634. Landskatten til Martini det året viser:
«Oluff Dolltorps Goedtzs:
    Doltorp - ½ Pund Meell.
    Berger - ½ Pund.
    Aass - 14 lispund».

Unionsskatten til julen i 1639 viser:
«Oluff Doltorp er Eigendis:
    J Doltorp - ½ Pund.
    J Berigh - ½ Pund.
    J Aass - 14 lispund.
    J Kollered - 1 Pund».

Til «Contributionen» 01.05.1644 - 01.05.1645 oppføres hans far,
    «Arne Daltorp».
i skattelisten, men han bodde fortsatt på Sandager hvor han døde omkring 1646.

«Koppskatten» i 1645 viser at Olluff driver gården:
«Olluff Daltorp, Hans quinde to piger».

Skattematrikkelen fra 1647 viser følgende:
«Daltorp, Olluff paabor.
Schylder 1 pd. 1 fr. till bunden selff med bøxell off(ue)r aldt.
1 fr. till Aasbiøn Lund j Hølland
½ pd. smør till Høllands presteboll».
Oluf betalte 6 dr. i skatt.
«Berger, Halffuor och Bent paaboer,
    Schylder ½ schipd. tunge till Østen Houg i Skietuedsogen med dis bøxell.
    1 schipd. till Olle Daltorp j Hølland med dis bøx.»
«Kollerud, Anders och Halffuor paaboer.
    Schylder 1 pd. 1 fr. till Olle Daltorp j Hølland med bøxell.
    1 schipd. till Sord (!) S. Vltued j Esbergsogen med bøxell.»
«Bolstad, Niels paabor.
    Schylder 15 lispd. till Olle Daltorp ibd. med bøxell».

I 1660 eier Olluff 15 lispd. i Leksby i Rødenes som han hadde kjøpt av Svend Amundsen Heen og hans medarvinger. Disse 15 lispd. overlot Olluff til sine svigersønner, Even Helgesen Haraldstad og Thorsten Helgesen Anundby i Øymark.

Manntallet for 1663-66 indikerer at Oluf ikke hadde noen sønner:
«Nom: 109 Dolstorp» hadde en skyld på 5 fjerdinger. tunge og ½ pund smør.
«Opsider» var «Olluff Arnesøn 80 Aar».
Niels Svenske var husmann og 70 år gammel.

Landkommisjonens «Jordebog» fra 1665 viser:
«Fulde gaarder - Schylder
Daltorp Olle - 5 fær: Tunge - ½ bpd. Smør.
    Bunden eiger Self - 1 Schipd. Meell - bøxel offr. alt
    Asbiørn Lund - 1 fær.
    Høeland Presteboll - ½ bpd. Smør.
Med Underligende Engeland Lille Strand.
Reducerit det ½ pd. Smør til 2 Lpd. Tunge. Er saa = 5 fær. 2 Lispd.
Schoug till gierde och brende, och Huusebygning.
Saaer
    Bl.korn - ½ tn. [tønne]
    Hafre - 9 tn.
    Hommelkorn - 2½ s. [setting]
Føder
    Kiør - 8.
    Ungfehe - 5.
    Søffe - 8.
    Hæster 2.
Satt for Aarlig tiende
    Bl.korn - ½ tn.
    Hafre - 3¾ tn.
    Hommelkorn - 2 sett:
    Liin Toug - 2 mark(?).
    Oest - 16 mark(?).
Kongl: Ma: Aarlig Visse Rettighed
    Foring - ½ dlr.
    Visøer - 8 alb.
    Leding - 1 1/3.
    Høns - 1.
    Enge Arbeid - ½ dlr.
    Aff offuerbem. Engel. - Visøer - 4 alb.»

Olluff døde ca. 1666. ¹